Секреты идеальной жареной капусты с яйцами на сковороде

Секреты идеальной жареной капусты с яйцами на сковороде

Жареная капуста с яйцами — это не просто простой рецепт, а настоящая кулинарная находка. Блюдо получается нежным и ароматным, его легко и быстро готовить, что делает его идеальным для завтрака или ужина. Капуста может выступать как гарнир к мясным блюдам, или же быть самостоятельным лакомством.

Что понадобится для приготовления

  • Капуста — 500 г
  • Лук — 1 шт. (средний)
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Соль и перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу

Приготовление

Чтобы сделать это блюдо, начнем с подготовки ингредиентов:

  • Лук очистить, нарезать мелко и промыть.
  • Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  • Капусту промыть и нарезать тонкими полосками.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета.
  • Добавить морковь и обжаривать еще несколько минут.
  • Ввести капусту в сковороду, жарить, постоянно помешивая, около 15 минут. Время обжаривания будет зависеть от свежести капусты.
  • Разбить яйца в миску, добавить соль, перец и взбить.
  • Яичную смесь вылить на обжаренную капусту, перемешать и жарить пару минут, пока яйца не схватятся.
  • При подаче посыпать зеленью.
  • Эта жареная капуста с яйцами, украшенная зеленью, подарит вам невероятные вкусы и сделает каждый прием пищи особенным. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей