Тыква – это не только любимый осенний овощ, но и невероятно универсальный продукт, который способен удивить даже самых искушенных гурманов. Времена простых каш и супов отошли в прошлое. В этом материале представлены пять уникальных способов приготовления тыквы, которые напомнят о кулинарных традициях со всего мира.
Тыква по-китайски
Хрустящая и ароматная тыква с легкой сладостью станет изысканным дополнением к любому блюду.
Рецепт:
Для любителей острого можно добавить щепотку красного перца.
Тыква в мексиканском стиле
Яркое овощное рагу с насыщенным ароматом специй идеально подойдет для поста или веганского меню.
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 2 болгарских перца
- 1 морковь
- 1 небольшая тыква
- 1 банка консервированной фасоли
- Томаты или томатная паста с водой
- 1-2 ложки перца чили
- 3-4 зубчика чеснока
- Специи на вкус (корица, паприка, зира)
Рецепт:
Подается с ложкой сметаны и зеленью для аромата.
Европейский салат с тыквой
Лёгкий, но сытный салат идеально подходит для тех, кто не любит тыкву.
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 1 ч. л. паприки
- 0,5 ч. л. соли
- 2 ст. л. бальзамического соуса
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 200 г листьев салата
- 100 г сыра (брынза, фета)
- 2 ст. л. семян тыквы
Рецепт:
Получается свежо и ароматно.
