В условиях нарастающего интереса к сбалансированному питанию, эксперты предлагают интересные альтернативы привычным праздничным сладостям. Нутрициолог Надежда Колтырина в интервью раскрывает рецепты полезных блюд, которые помогут сохранить здоровье во время новогодних праздников.
Заботимся о здоровье во время праздников
Эксперт подчеркивает важность правильного питания в праздничные дни. Колтырина рекомендует начинать с привлекательных фруктовых и ягодных композиций, напоминающих новогодние ёлочки. В их состав могут входить хурма, гранат, мандарины, брусника и клюква — такие блюда помогут укрепить иммунитет и поддержать работу почек в зимний период.
Вкусные и полезные десерты
Особое внимание стоит уделить муссу из авокадо. Этот десерт готовят с добавлением какао-порошка, фиников или сиропа топинамбура. Он богат клетчаткой, полезными жирами и магнием, а его кремовая текстура понравится даже самым взыскательным гурманам.
Для любителей многослойных десертов диетолог предлагает слоёное желе из ягодных смузи с кокосовым молоком и цитрусовым соком, украшенное свежей мятой и ягодами. Запечённые яблоки и груши с начинками из орехов, мёда, изюма и корицы тоже заслуживают внимания — такие лакомства особенно полезны для работы кишечника.
Замена сладким напиткам
Среди предложений нутрициолога также есть рецепты сырых десертов из сухофруктов с орехами и кокосовой стружкой. Эти угощения содержат клетчатку, минералы, ненасыщенные жиры и белки, что делает их очень полезными. В качестве альтернативы сладким напиткам нутрициолог советует приготовить горячий шоколад на основе кокосового молока с качественным какао-порошком, немного стевии и корицей для аромата.
