Овощи и фрукты в сезон не только вкуснее, но и значительно дешевле. Потребление сезонных продуктов помогает не только сэкономить деньги, но и поддержать экологию, так как они требуют меньше ресурсов для транспортировки и хранения.
Преимущества сезонного питания
- Сезонные продукты лучше по вкусу — помидоры, выращенные летом, гораздо ароматнее тех, что попадают на прилавки зимой из теплиц.
- Питательная ценность — с каждым днем хранения продукты теряют витамины, тогда как свежие быстрей попадают на стол.
- Экономия на бюджете — в период изобилия цены падают, что делает местные продукты более доступными.
Сколько стоит сезонное питание
- Например, в сезон помидоры стоят от 50 до 100 рублей за килограмм, в то время как зимой их цена может достигать 400 рублей.
- Клубника в июне обойдется в 150-250 рублей, а зимой — 600-1000 рублей.
Что покупать в разное время года
Чтобы не ошибиться с выбором, полезно знать, какие продукты доступны в каждую пору года:
- Весна: в марте доступны капуста и морковь, в апреле появляется первая зелень.
- Лето: пик сезона — июнь, когда можно наслаждаться клубникой и черешней. Август — время для арбузов и дынь.
- Осень: в сентябре продолжается сбор помидоров и яблок, в октябре наступает сезон тыквы.
- Зима: в зимний период актуальны картофель и капуста, а также цитрусовые.
Покупая сезонные продукты, можно сэкономить до 30-40% бюджета на фрукты и овощи. Такой подход не только полезен для кошелька, но и позволяет наслаждаться вкусом лучших продуктов в их естественное время.
