С окончанием лета и приходом осеннего уюта, многие все еще имеют возможность наслаждаться плодами теплого сезона. Одним из таких даров природы является кабачок, который не только доступен, но и универсален в приготовлении. В сегодняшнем рецепте речь пойдет о том, как создать аппетитные 'солнечные' кабачки прямо на сковороде.
Ингредиенты для солнечного блюда
- 1 кабачок
- 2 помидора
- 80 г твердого сыра
- 80 г муки
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка смеси перцев
Время на приготовление не займет более 30 минут, поэтому это идеальный вариант для быстрого и вкусного завтрака.
Приготовление, которому легко следовать
Для начала кабачок следует нарезать на кружочки толщиной около 1 см. Помидоры также нарезаются, но на тонкие ломтики. Сыр натирается на крупной терке, чтобы уверенно растянуть его аромат по всему блюду.
Теперь сделаем тесто: в муку добавляется соль и смесь перцев. Это сочетание уже содержит соль, поэтому стоит быть аккуратным с ее количеством. Обваляйте кабачковые кружочки в муке и выложите их на разогретую сковороду, обжаривая с одной стороны. Как только они слегка подрумянятся, нужно перевернуть их на другую сторону.
После этого дайте им немного поджариться, затем уменьшите огонь. На каждую шампуру кабачков выложите ломтики помидоров и удостоите их натертым сыром, накрыв крышкой. Это создаст эффект томления, позволяющий сыру плавиться и пропитывать овощи своим замечательным ароматом.
Скоро пора завтракать!
Спустя несколько минут произойдет волшебство: солнечные кабачки будут готовы! Подавайте их на красивых тарелках и не ждите, быстро уплетайте за обе щеки, пока они горячие и ароматные. Этот яркий и легкий завтрак непременно поднимет настроение!
На кухне уже подготавливается вторая партия, и каждый может насладиться этим простым, но в то же время изысканным блюдом в компании семьи или друзей.
