Идеальные мини-булочки: хрустящая корочка и нежный внутренний мякиш

Идеальные мини-булочки: хрустящая корочка и нежный внутренний мякиш

Эти очаровательные мини-булочки с хрустящей корочкой завоевали популярность среди гурманов. Их идеальный размер позволяет насладиться ими в одно мгновение, не оставляя крошек и остатков. Они станут превосходным спутником к чашечке ароматного кофе или чая, благодаря своей компактности и аппетитному виду!

Мини-булочки

При использовании указанных ингредиентов получится 16 маленьких булочек, которые отлично подойдут к любому напитку.

Приготовление:

  • В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, тщательно перемешайте. Дайте смеси постоять около 10 минут. Затем введение половины яйца, растительное масло, муку и щепотку соли. Замесите тесто, после чего оставьте его в теплом месте для расстойки.
  • Когда тесто поднимется, сформируйте небольшие шарики весом 25-27 г. Каждый шарик сначала обмокните во взбитом яйце, а затем обваляйте в сахаре.
  • Выложите сформированные булочки на силиконовый коврик и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут.
  • Идеальные для перекуса, эти булочки прекрасно сочетаются с чаем, кофе или даже молоком.

    Полный рецепт с фотографиями доступен здесь.

    Ингредиенты:

    Тесто:

    • Молоко - 100 мл
    • Сахар - 50 г
    • Соль - щепотка
    • Свежие дрожжи - 7 г
    • Растительное масло - 2 ст. ложки
    • Куриное яйцо - 0,5 шт.
    • Пшеничная мука - около 180 г

    Для обсыпки:

    • Куриное яйцо - 0,5 шт.
    • Сахар - 25 г

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей