Как же использовать кабачки на кухне? Варить, мариновать на зиму, запекать с начинкой или тушить в рагу. Однако сегодня предлагается интересный вариант — воздушные оладушки из кабачков, которые превращаются в настоящее кулинарное облачко на вашей тарелке.
Этот простой и быстрый рецепт станет настоящим спасением в жаркие летние дни, когда хочется перекусить чем-то легким и вкусным.
Что понадобится для приготовления?
Итак, для создания этих оладушек вам понадобятся:
- 2 молодых кабачка
- 3 яйца
- 100 граммов тертого сыра
- 1 столовая ложка муки
- Соль и перец по вкусу
Как приготовить оладушки?
Процесс довольно прост: сначала разогрейте духовку до 180°C. Далее выполните следующие шаги:
- Тщательно вымойте кабачки и натрите их на терке.
- В отдельной миске взбейте яйца, затем добавьте тертые кабачки.
- Вмешайте сыр, муку, а также приправьте массу солью и перцем.
- С помощью ложки выкладывайте получившуюся смесь на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в течение 20 минут или до тех пор, пока оладушки не станут пышными и золотисто-коричневыми.
Готово! Подавайте оладушки горячими, и они непременно станут изюминкой любого стола.
