Кулинарный опыт предлагает оригинальный, но простой способ приготовления картофеля всего с двумя главными ингредиентами. Для больших семей или вечеринок стоит готовить много, ведь этот картофель исчезает с тарелок мгновенно!
Необходимые ингредиенты
- Картофель (примерно 1 кг)
- Сливочное масло
- Соль и специи по вкусу
Приготовление картофеля
Первым делом, картофель нужно тщательно очистить и промыть под холодной водой. Количество клубней прямо зависит от размера формы для запекания. Обычно пойдет около 5 штук для средней формы, но для большой компании целесообразно использовать противень.
Далее картуфель необходимо немного отварить. Для этого клубни можно разрезать пополам, чтобы они варились равномерно. В кастрюлю налить горячей воды и довести до кипения. Варить картофель не больше 5 минут — чтобы избежать переваривания, в противном случае он станет слишком мягким для нарезки.
После варки картофель нужно аккуратно вынуть и дать ему немного остыть. Как только он остынет, нарезать его на кружочки, выложить в форму и посыпать солью и специями по вкусу. При желании можно использовать любые травы или любимые приправы.
Запекание картофеля
На первый слой картофеля натираем сливочное масло — чем больше, тем аромаче! Затем добавляем следующий слой картофеля, уже без соли и специй, и снова покрываем его маслом. Если удобнее, масло можно растопить и смешать с солью, чтобы смазывать слои картофеля перед отправкой в духовку.
Еще один маленький секрет: добавление 30 мл молока сделает картофель более кремовым, но это добавляет немного иной рецепт. Заканчиваем приготовление, ставя форму в заранее разогретую духовку на 180 градусов — запекаем около 30 минут, в зависимости от особенностей картофеля и духовки. Некоторые предпочтут чуть более румяный вид, поэтому можно оставить в духовке дольше.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и не забывайте делиться своими любимыми рецептами запеченной картошки!
