Как медузы из Азовского моря могут стать новым пищевым продуктом
Специалисты АзНИИРХ уже создали экспериментальные продукты с их добавлением — мармелад, печенье и конфеты. А все потому, что они содержат достаточно много селена и ряд других микроэлементов, которые полезны для здоровья.
Кроме того, коллаген медуз перспективен для регенеративной медицины.
