Новый год – это время дутой атмосферы, вкусных угощений и изысканных деликатесов. Одним из таких лакомств, который всегда радует гурманов, считается красная икра. Однако, чтобы насладиться этим деликатесом без ущерба для здоровья, нужно знать меру. Сколько же икры можно позволить себе на новогоднем столе?
Рекомендуемая норма потребления
Специалисты предлагают придерживаться разумного подхода к гастрономическим удовольствиям. Истинной нормой считается икра в количестве 20–30 граммов (около четырех чайных ложек) в день для большинства людей. Впрочем, некоторые диетологи допускают увеличение нормы до 50 граммов для тех, кто обладает хорошим состоянием здоровья, сообщает канал "ГОТОВИТЬ ПРОСТО".
Почему важно соблюдать меру
Красная икра – это высококалорийный продукт, содержащий от 200 до 270 калорий на 100 граммов. Немаловажным аспектом является и наличие соли: в 100 граммах икры может содержаться от 3 до 10 граммов. Избыток соли могут привести к серьезным последствиям, таким как:
- повышение артериального давления;
- задержка жидкости и отеки;
- нарушения в обмене веществ.
Кроме того, не стоит забывать о том, что красная икра может стать причиной аллергических реакций, особенно у людей с чувствительностью к морепродуктам.
Кому стоит быть осторожнее
Люди с определенными заболеваниями должны быть особенно осторожные с икрой. Рекомендуется воздержаться от ее употребления:
- тем, кто страдает гипертонией или заболеваниями почек;
- кормящим мамам и детям младше трех лет;
- в случае аллергии на рыбу и морепродукты.
Также следует ограничить потребление икры при болезнях печени и поджелудочной железы.
