Тыквенный сок — настоящая находка для любителей здорового питания, он насыщен витаминами и обладает уникальными вкусовыми качествами. Если вы не располагаете соковаркой или соковыжималкой, не беда! Приготовить этот полезный напиток можно и привычным способом на обычной кухне, пишет канал "Садовый клуб. Вероника Поливкина".
Что потребуется для приготовления
- Свежая тыква – 1–2 кг (предпочтительнее сладкие сорта с плотной мякотью);
- Сахар – по вкусу (обычно от 100 до 200 г на литр сока);
- Вода – 0,5–1 стакан;
- Лимонная кислота или свежевыжатый лимонный сок – для сохранения цвета и витаминов (по желанию).
Как приготовить сок без соковарки
Варианты тыквенного сока
Существует множество интересных рецептов на основе тыквы, предлагающих разнообразие вкусов:
1. Классический тыквенный сок
Ингредиенты: 1 кг тыквы, 100 г сахара, 0,5 стакана воды, 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Готовьте согласно базовой инструкции. Сок получается сладким и легким, прекрасно подходит для утренних напитков.
2. Тыквенно-яблочно-морковный сок
Ингредиенты: 500 г тыквы, 300 г яблок, 200 г моркови, 100-150 г сахара. Все ингредиенты нарезаются кубиками, варятся и измельчаются. Получившийся напиток насыщен витаминами и приносит радость в холодное время года.
3. Тыквенный сок с апельсином и пряностями
Ингредиенты: 500 г тыквы, 1 апельсин, 1-2 гвоздики, 100 г сахара. Закончив варку тыквы до мягкости, добавьте цедру апельсина и гвоздичною пряность, доведите до кипения и разлейте по банкам. Напиток получается ароматным и согревающим, идеально подходящим для зимнего сезона.
