21 июня 1945 года. Этот день стал символом начала новой эры. Улицы наполнились смехом детей и слезами счастья, а фронтовики и трудящиеся тыла, наконец, смогли оставить за спиной тяжёлые месяцы войны. В этот праздничный момент запеченные курицы, свежий хлеб и угощения, о которых только мечтали, стали реальностью преданных традиций и героям, принёсшим мир, пишет Дзен-канал "Шеф В Шортах".
Тост победителей: скорей за стол!
На праздничном столе не обойтись без «победного тоста» — это ломтик свежего хлеба с изысканным чесночным маслом и зеленью. Такой тост представляет собой великолепное начало банкета. Для его приготовления потребуется:
- 400 г свежего пшеничного хлеба;
- 100 г сливочного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 20 г укропа и петрушки;
- щепотка соли.
Хлеб нужно нарезать и слегка подрумянить в тостере или на сковороде. Тем временем масло смешивают с давленым чесноком и мелко нарезанной зеленью, а затем намазывают на тосты.
Блюда для истинных гурманов
В дополнение к основным угощениям на столе появляются «победные щи» — насыщенный суп с свежей капустой и курицей. Его ингредиенты:
- 800 г курицы;
- 2 литра воды;
- 400 г свежей капусты;
- 300 г картофеля;
- 100 г моркови и лука;
- 1 ст. ложка томатной пасты.
Куриный бульон, ароматные овощи и немного томатной пасты создают великолепный вкус, согревающий и поднимающий настроение. Ручная кухня с любовью, отражающая дух победы, прекрасно дополнит праздник.
Сладкие нотки для завершения торжества
Не обойтись в этом праздничном меню и без десерта «Птица счастья» — бисквита с ягодным кремом. Это изысканное угощение готовится из:
- 4 яиц;
- 150 г сахара;
- 150 г муки;
- 200 г ягод;
- 200 г сметаны.
Лёгкий бисквит, пропитанный кремом с ягодами, станет сладким завершением великолепного пиршества, добавив нотки радости и надежды.
