Картофель — это универсальный продукт, который можно готовить на самом деле по-разному: варить, жарить, запекать и даже делать на его основе множество оригинальных блюд. В этом году предлагаем обратить внимание на картошку на шпажках — отличный вариант для пикника или дружеской вечеринки. Такой картофель не только выглядит аппетитно, но и удобен для употребления на свежем воздухе – достаточно просто взять его в руку и наслаждаться, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что понадобится?
- Свежее картофельное зело
- Растительное масло для жарки
- Соль и специи по вкусу
Как приготовить
Приготовление картошки на шпажках – это довольно увлекательный процесс. В самом начале необходимо очистить сырой картофель от кожуры и немного подровнять его края, придавая форме более аккуратный вид.
Следует сделать надрезы: с одной стороны картофеля аккуратно нарезать его на 2/3 глубины, а после перевернуть и с противоположной стороны сделать косые надрезы. Такой способ нарезки поможет картошке удерживаться на шпажке и обеспечит равномерное прожаривание.
Далее, картошку прокалывают шпажкой, аккуратно раздвигая ее, чтобы она не развалилась. Не забудьте аккуратно обрезать концы шпажек для удобства. Затем картофель следует поместить в глубокую миску, залить кипятком и оставить на 10 минут. Это позволит клубням стать более мягкими и ароматными.
После этого из воды картошку извлекают и высушивают. В разогретую сковороду, где достаточно масла, аккуратно выкладывают картофель и жарят его до золотистой корочки. Когда картошка здорова подрумянится, снимают ее с огня и выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
В завершение, картошку солят, добавляют любимые специи, и угощение готово. Это простое, но эффектное блюдо станет настоящим хитом на любом пикнике или выходном с друзьями. Приятного аппетита!
