Пряный морковный торт — это не просто сладость, это настоящий гастрономический шедевр, который идеально подходит для тех, кто хочет насладиться десертом без чувства вины. Сочетая в себе морковь, грецкие орехи и освежающую нотку апельсина, этот торт порадует как любителей вкусной еды, так и приверженцев здорового питания, пишет Дзен-канал "ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА".
Интересные факты о торте
Этот уникальный торт отличается низким содержанием сахара благодаря использованию эритритола, что делает его идеальным выбором для людей, стремящихся снизить калорийность рациона. Кроме того, морковь добавляет необходимую влагу и сладость, а орехи придают ему необходимую текстуру и насыщенность, создавая гармоничное сочетание.
Ингредиенты для бисквита
- 4 яйца (С1)
- 180 г натертой моркови
- 40 г эритритола
- 10 г разрыхлителя
- 1/3 ч.л. ксантановой камеди
- 70 г овсяных отрубей (измельчить)
- 50 г грецких орехов
- 1 ч.л. корицы
- Цедра одного апельсина
- 50 г кефира
- Лимонная кислота и соль по вкусу
Процесс приготовления крема
Приготовьте крем, смешав творожный сыр, мягкий творог и немного ванилина с подсластителем. Если консистенция крема окажется слишком жидкой, можно добавить загуститель. Для сборки торта потребуется сок одного апельсина и 50 г кураги, которую предварительно следует замочить в кипятке и подсушить.
Сборка торта
Первый корж следует смочить апельсиновым соком, равномерно распределить часть крема и выложить нарезанную курагу. Повторить процедуру для второго слоя. На верхний корж также нанесите сок, а оставшийся крем используйте для финального оформления. По завершении сборки, торт желательно оставить в холодильнике на несколько часов, а перед подачей украсить орехами и корицей для дополнительного аромата.
Погрузитесь в мир сладких удовольствий и здорового питания с этим потрясающим морковным тортом, который легко приготовить и наслаждаться без угрызений совести!
