С наступлением осени многие начинают задумываться о теплых, домашний угощениях, и тыквенные сконы становятся идеальным вариантом. Эти ароматные булочки всегда создают уютную атмосферу, особенно когда за окном идет дождь, и вы ждете горячую чашку кофе. Их непередаваемый вкус и аромат не оставят равнодушными никого.
Воспоминания о Старбаксе
Каждый, кто хоть раз заглядывал в Старбакс осенью, помнит эти удивительные тыквенные сконы, окутанные волшебным ароматом. Воспоминания о них наводят на мысли о том, насколько приятно сидеть за столиком и наблюдать, как снаружи падают листья. Но что если можно создать эти великолепные булочки прямо у себя на кухне, в любое время года? Дорогие угощения больше не будут недосягаемы, и кулинарные эксперименты могут стать любимым хобби.
Как создать идеальную тыквенную выпечку
Рецепт тыквенных сkonов, изначально вдохновленный Старбаксом, был адаптирован с небольшими улучшениями. Вместо простого теста добавлены карамельные мини-чипсы с корицей, что делает его вкус ещё более насыщенным. Нельзя забывать и о глазури: добавление специи для тыквенного пирога превращает её из обычного дополнения в важную часть угощения.
Ингредиенты и процесс приготовления
- 450 г муки
- 175 г сахара
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 0.5 ч. л. соли
- 1.5 ч. л. приправы для тыквенного пирога
- 120 г холодного сливочного масла
- 120 г тыквенного пюре
- 50 г молока
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 яйцо
- 100 г карамельных мини-чипсов с корицей
Для глазури понадобятся: 150 г сахарной пудры, 1.5 - 2 ст. л. молока, 0.25 ч. л. ванильного экстракта и 0.25 ч. л. приправы для тыквенного пирога. Смешав все ингредиенты, глазурь заиграет новыми красками, а сконы получат свою неповторимую изюминку.
