Вопрос откорма бычков для получения вкусной и нежирной говядины волнует многих. Следует ли инвестировать в это направление? Давайте разберемся, пишет Дзен-канал "Мое любимое подворье".
Как выбрать теленка
Первый шаг в этом процессе — покупка теленка. Оптимальный вариант — приобрести его от домашней коровы. В частных хозяйствах телята часто растут здоровыми и крепкими, благодаря лучшему уходу и кормлению. К тому же, они обладают сильным иммунитетом к различным заболеваниям.
Телята также доступны в фермерских хозяйствах, однако выбор должен быть осознанным. При покупке учитывайте возраст теленка — не менее 3-х недель. Этот период критически важен для формирования его пищеварительной системы. Стресс от смены обстановки может негативно сказаться на его здоровье и росте.
Этапы откорма бычков
Оптимальный откорм можно разделить на следующие этапы:
- Молочный период (от рождения до 6 месяцев): Основу рациона составляет молоко и его производные. Важно следить за умеренной нормой, чтобы предотвратить избыточное накопление жира.
- Интенсивный откорм (с 6 до 12-18 месяцев): Увеличивается потребление сена, концентратов и овощей. Важно оптимально развивать мышечную ткань и избегать ненужного жира.
Покупая бычков весной, можно значительно сократить расходы на кормление, так как основным кормом станет свежая зеленая трава в период пастьбы.
Заключительный этап откорма
За три месяца до забоя начинается финальный откорм с увеличением рационов. Опытные фермеры рекомендуют варить корма, такие как картофель, чтобы избежать проблем с пищеварением. При правильном подходе, в 12-14 месяцев бычки могут набирать до 450 кг живой массы, а мяса у них будет нежное и сочное.
Важно помнить: перетаскивать бычков не стоит, чтобы не ухудшить качество мяса и сохранить оптимальный аппетит. Откорм помесных пород также представляет интерес, так как они, как правило, имеют лучшее качество мяса и меньшие затраты на корм.
Таким образом, откорм бычков — это не только финансовое вложение, но и искусство, требующее знаний и терпения.
