Арахисовая паста — это не просто сладкий деликатес для намазывания на бутерброды, а настоящая кулинарная находка, которая может вдохновить на создание изысканных блюд. С ней можно экспериментировать, начиная от классического тоста и заканчивая оригинальными супами. Этот продукт с поразительным вкусом и насыщенной текстурой обнаруживает свой потенциал в самых различных рецептах, сообщает Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Что такое арахисовая паста?
Арахисовая паста — это простая, но удивительная смесь, состоящая лишь из перетёртых орехов арахиса и, порой, добавленных ингредиентов, таких как растительное масло или соль. В редких случаях можно встретить пасту со сладкими наполнителями, но именно простая версия чаще используется в кулинарии. Фактически, арахисовая паста считается идеальным спутником как для сладких, так и для несладких блюд.
Неожиданные применения
Вы будете удивлены, узнав, на что можно использовать арахисовую пасту. Это не только привычные тосты с джемом или завтраки. Арахисовая паста становится основой для сложных соусов и заправок, идеально подходящих для салатов и куриных блюд. Например, она отлично сочетается с куриной грудкой, сельдереем и яблоками в свежем салате, придавая ему глубокий вкус и питательную ценность.
Горячие блюда с арахисовой пастой
Арахисовая паста также находит свое место в главных блюдах. Одним из таких примеров является тыквенный суп, где паста добавляет насыщенность и кремовую текстуру. Для этого супа потребуются 1,5 литра куриного бульона, 1,5 кг тыквы, 2 сладких картофеля и стакан арахисовой пасты. Все ингредиенты необходимо будет обжарить, запечь и смешать в блендере, создавая пюре со сладковатым вкусом.
Другим вдохновляющим рецептом может стать лапша с индейкой в арахисовом соусе. Для его приготовления понадобится 300 г лапши, 500 г филе индейки и, конечно же, 1/4 стакана арахисовой пасты. Все ингредиенты быстро соединяются в одной сковороде, создавая сытное блюдо за считанные минуты. Такой подход совпадает с духом современной кухни — быстро, вкусно и разнообразно!
