Вкусное лимонное печенье: как удивить друзей простым рецептом
Лимонное чистое наслаждение
Каждый из нас время от времени мечтает о чем-то сладком и свежем. Лимонное печенье — это именно тот десерт, который объединяет яркий вкус цитруса и рассыпчатую текстуру. Это лакомство создаст атмосферу праздника на любом столе!
Необходимые ингредиенты
Мука — 165 г
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Сливочное масло (комнатной температуры) — 110 г
Сахарная пудра — 80 г
Яйцо — 1 шт.
Щепотка соли
Цедра лимона — с половины фрукта
Лимонный сок — 1 ст. л.
Процесс приготовления
Приготовление лимонного печенья не займет много времени, а результат непременно порадует!
Сначала сливочное масло взбивают с сахарной пудрой до получения однородной массы, напоминающей крем.
Затем в отдельной миске разбивают яйцо и добавляют его половину в масляную смесь. После этого добавляются натертая цедра лимона и лимонный сок, все тщательно перемешивается.
В другую миску просеиваются мука, крахмал и соль, которые затем смешиваются с основной массой теста. Это позволяет добиться гладкой и пластичной текстуры.
Тесто делится на небольшие порции; из каждой формируют шарики размером чуть меньше грецкого ореха, которые нужно слегка приплюснуть или даже сделать рогаликами. Важно быстро работать, чтобы тесто не растаяло из-за теплоты рук.
Заготовки выкладываются на противень, выстланный пергаментом, и отправляются в заранее разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Главное, следить за ними, чтобы они слегка зарумянились.
После выпекания печенье необходимо остудить. По желанию, его можно обвалять в сахарной пудре для дополнительной сладости и визуальной привлекательности.
Лимонное печенье — это не просто десерт, а настоящая находка для ценителей ярких вкусов. Так что приглашайте друзей, угощайте их ароматной выпечкой, и достойный повод для праздника не заставит себя ждать!
