Каждый раз, когда мы имеем дело с сахаром, мы рискуем стареть быстрее, чем планируем. По данным исследований, проведенных в Калифорнийском университете в Сан-Франциско, даже употребление небольшого количества добавленного сахара может негативно сказаться на наших клетках, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Сахар: скрытый враг
Известно, что чрезмерное потребление сахара вредно для здоровья. Однако, согласно рекомендациям Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, даже 50 граммов сахара в день могут оказать влияние на биологическое старение. Например, плитка молочного шоколада вмещает около 25 граммов сахара, а обычная газировка весом 12 унций может содержать до 39 граммов. Это превращает повседневные продукты в потенциальные источники ускоренного старения.
Исследование, проведенное в UCSF, включало 342 женщины, которые в среднем потребляли 61,5 граммов добавленного сахара в день. Участницы были примерно 40 лет, и целью исследования стало выяснение их биологического возраста, который может заметно отличаться от хронологического.
Польза средиземноморской диеты
Ученые отметили, что жители, придерживающиеся здорового питания, в особенности средиземноморской диеты с акцентом на фрукты, овощи, цельные злаки и полезные жиры, обладают более низким биологическим возрастом. Важно подчеркнуть, что высокий потребление сахара может «обнулить» все усилия, направленные на поддержание здоровья, даже если сахар употребляется в рамках сбалансированного рациона.
Элисса Эпель, профессор кафедры психиатрии UCSF, сообщила: "Высокий уровень добавленного сахара оказывает огромное влияние на метаболическое здоровье, сопоставимое с другими факторами рациона. Теперь стало ясно, что ускоренное старение является одним из механизмов, через который потребление сахара негативно влияет на долголетие. "
Снижение биологического возраста
Ученые подчеркивают, что простое снижение потребления добавленного сахара на 10 граммов в день может уменьшить биологический возраст на целых 2,4 месяца. Параллельно с этим высокий уровень сахара в крови может привести к разрушению клеток, что создает условия для хронических воспалений, связанных с различными заболеваниями, включая болезни сердца и диабет.
Обратите внимание, что контролируя уровень сахара в своем рационе, можно существенно продлить свое здоровье и молодость. Возможно, стоит пересмотреть свои предпочтения в питании, чтобы стать частью этой положительной тенденции и замедлить процесс старения.
