Курица, запеченная с рисом и овощами, представляет собой не просто вкусное, но и сбалансированное блюдо, которое любой сможет легко приготовить. Эта кулинарная находка станет настоящим хитом на столе, объединяя в себе и нежность куриного мяса, и ароматный рис, и разнообразие свежих овощей, приправленных специальными травами и специями, сообщает Дзен-канал " Просто Вкусно Бюджетные блюда".
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
Чтобы воплотить данное блюдо в жизнь, понадобится:
- Рис – 1/3 стакана
- Куриные бёдра – 1 кг
- Кабачок – 1/2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Грибы – 3-4 шт.
- Мини-баклажаны – 2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубка
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
- Соль, перец, куркума, паприка – по 1/2 ч.л.
Процесс приготовления: шаг за шагом
Первым делом куриные бёдра натираются солью, специями и натёртым чесноком, что добавляет мясу яркий вкус и аромат. Оставив marinate на некоторое время, следует перейти к подготовке овощей.
Морковь нарезают тонкими кружочками и обжаривают на растительном масле до приятного золотистого цвета. Остальные овощи следует нарезать произвольно, не забывая, что их размер не должен быть слишком крупным.
Затем обжаренные морковь объединяют с нарезанными овощами, добавляют чеснок, соль и остальные специи, тщательно перемешивают. Полученное овощное ассорти вылаживается в форму для запекания. Сверху насыпаются промытый рис и заливается горячая вода — 50-60 мл будет достаточно.
На завершающем этапе по овощам размещаются кусочки курицы, кожей вверх, что позволит мясу подрумяниться и стать хрустящим. Блюдо запекается в духовке при температуре 180 градусов в течение одного часа.
Главная особенность этого рецепта — запекание в духовке, которое делает куриную грудку мягкой и нежной, в то время как рис впитывает все соки, превращаясь в ароматное и сочное блюдо. Семейный ужин с этим блюдом станет настоящим событием, где каждый сможет насладиться гармонией вкусов!
