Современные холодильники — это не просто коробки для хранения продуктов, а настоящие помощники на кухне. Однако неправильный уход за ними может негативно сказаться на здоровье. Правильная организация и регулярный уход помогут сохранить продукты свежими и безопасными для употребления, сообщает Дзен-канал "О здоровье: с медицинского на русский ".
Избавляемся от неприятных запахов
Проблемы с запахами внутри холодильника знакомы большинству хозяек. Для создания приятного аромата не обязательно прибегать к дорогим химическим составам. В каждом доме можно найти натуральные ароматизаторы.
- Кусочки ржаного хлеба и репчатый лук отлично впитывают плохие запахи.
- Пряные травы, такие как базилик и тимьян, помогут устранить незаметные ароматы.
- Лимон, соль и сахар также отлично справляются с неприятностями — достаточно поставить их в открытую емкость.
Кроме того, регулярная очистка слива для оттаявшей воды и конденсата поможет предотвратить развитие запахов, исходящих от собравшейся влаги.
Правильная расстановка продуктов
Важно помнить, что перегрузка холодильника может нарушить циркуляцию холодного воздуха, что отрицательно скажется на качестве хранения. Например, двери зачастую являются самым теплым местом. Поэтому в них лучше разместить продукты с длительным сроком хранения: соусы, напитки и крепкие спиртные изделия. Молоко и яйца лучше хранить в центральной части. В морозильной камере не стоит использовать тонкие пластиковые пакеты, так как они могут трескаться и приводить к порче продуктов.
- Существуют «плохие соседи»: не стоит хранить вместе сыры и свежие фрукты, копчености и молочные изделия.
- Некоторые продукты, например, бананы и цитрусы, также не ладят друг с другом, что может привести к преждевременному ухудшению качества.
Соблюдение сроков хранения
Холодильник лишь продлевает свежесть, но не делает продукты абсолютно безопасными. Микробы продолжают свою жизнь, пусть и в замедленном темпе. Поэтому важно внимательно следить за сроками хранения.
- Мясо, рыба и готовые блюда не должны храниться более 24 часов.
- Пастеризованное молоко и творог можно держать до трех дней, а яйца — до трех недель.
Следование всем вышеперечисленным рекомендациям поможет избежать неприятностей и сохранить продукты свежими как можно дольше.
