Эти аппетитные рулетики из куриной грудки с нежной шпинатной начинкой, обернутые в хрустящий бекон, привносят изысканный вкус и стиль в любое блюдо. Приготовление не требует больших усилий, а результат несомненно впечатлит даже самых взыскательных гурманов, сообщает Дзен-канал "Здесь все вкусно.".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Филе куриной грудки — 500 г
- Свежий шпинат — 2 пучка
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль и черный перец — по вкусу
- Сыр фета или сербская брынза — 50 г
- Полутвердый сыр — 100 г
- Бекон — 1 упаковка
Приготовление рулетиков: от начинки до запекания
Первым шагом является создание начинки. Шпинат нужно мелко нарезать и положить в глубокую сковороду с ложкой воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение трех минут, чтобы листья стали мягкими. После этого откиньте шпинат на сито и слегка отожмите от лишней влаги.
Далее нарежьте лук и чеснок. На разогретом масле сначала обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок. Как только аромат начнет ощущаться, добавьте шпинат. Приправьте солью, перцем и выжмите немного сока лимона. Не забудьте добавить раскрошенный сыр фета, тщательно перемешайте — начинка готова!
Теперь займитесь куриным филе: нарежьте его тонкими пластинами, слегка отбейте и посолите. На каждый кусочек курицы выложите ложку шпинатной начинки, заверните в рулет и оберните полоской бекона. Для большей хрусткости лучше всего использовать сырокопченый бекон. Плотно уложите рулетики в форму для запекания. Для любителей сыра возможно добавить сверху тёртый полутвердый сыр.
Запекание и подача
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и поместите рулетики на 30 минут. В результате получится блюдо не только с ярким вкусом, но и с эффектной подачей. Эти рулетики станут отличным вариантом как для обычного обеда, так и для праздничного стола. Каждый гость будет приятно удивлён их вкусом и внешним видом!
