Волованы – это не просто закуска, а настоящая гастрономическая находка! Эти маленькие корзиночки из слоеного теста великолепно подходят для любого праздника и способны удивить даже самых требовательных гостей. Они выглядят эффектно и позволяют экспериментировать с начинками, что делает их универсальным угощением для любого мероприятия.
Ингредиенты для волованов
Приготовление волованов не потребует много усилий, а список ингредиентов в большинстве случаев доступен каждому. Для создания этих чудесных закусок понадобятся:
- 450 г слоеного теста без дрожжей;
- 1 яйцо для смазки.
Разнообразие начинок
Основное преимущество волованов – это невероятное разнообразие начинок. Предлагаем рассмотреть три самых популярных варианта:
- Сырная начинка: 80 г сыра, одно вареное яйцо, чеснок, консервированные черные оливки по вкусу и немного майонеза для сочности.
- Грибная начинка: 200 г свежих шампиньонов, одна луковица, 150 мл сметаны, 1 ст. л. муки, черный молотый перец и немного соли.
- С начинкой из красной икры: 170 г сливочного сыра, 30 г красной икры и укроп для украшения.
Такие закуски не только вкусны, но и выглядят очень эффектно на праздничном столе. Их можно сочетать как с алкогольными, так и безалкогольными напитками, что делает их идеальными для любого застолья.
Как приготовить волованы
На первом этапе следует раскатать слоеное тесто до толщины около 3 мм и вырезать круги. Половину нужно оставить целыми, а в другой половине вырезаем меньшие круги для создания ободков волованов. Затем раскладываем заготовки на противень, смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать следует около 20 минут, пока они не подрумянятся.
После того как основа для волованов готова, можно приступать к начинке. Приготовленные смеси можно добавлять в корзиночки сразу перед подачей на стол, что позволит сохранить их хрустящую текстуру. Предложенные варианты начинок не оставят равнодушными никого.
