Осень – это время, когда уютные вечера за чашкой чая становятся особенно приятными. Чтобы создать атмосферу тепла и комфорта, стоит испечь чудесный грушевый пирог. Сочные груши в сочетании с нежным тестом делают этот десерт настоящим кулинарным шедевром, который обязательно понравится всем членам семьи, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Необходимые ингредиенты
- 250 г высшей пшеничной муки
- 50 г картофельного крахмала
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 200 г творога
- 70 мл молока
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 2 груши (сорт Конференция) или 3 обычные
- 1 пакетик разрыхлителя теста
- сахарная пудра для украшения
Процесс приготовления
Первым делом взбить яйца с сахаром до получения однородной массы, затем добавить творог и тщательно перемешать. В смесь следует просеять муку, крахмал и разрыхлитель, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
Если тесто оказалось слишком густым, не стоит переживать: можно постепенно ввести молоко, пока оно не приобретет нужную консистенцию, напоминающую бисквитное тесто.
Подготовить форму для выпечки диаметром 26-28 см: смазать растительным маслом и посыпать мукой или застелить пергаментом. Вылить полученную массу в форму.
Груши необходимо тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Эти ломтики будут служить великолепным украшением: их нужно расположить по поверхности теста, слегка прижимая.
Теперь пирог можно ставить в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекать его следует около 50 минут, пока корочка не станет золотистой.
После выпекания дайте пирогу остыть в форме, прежде чем извлекать его. После этого аккуратно переложите десерт на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Такой пирог станет отличным компаньоном к вечернему чаю, дополняя его теплом и уютом осеннего вечера.
Порадуйте себя и своих близких этим восхитительным грушевым пирогом, который займет достойное место на любом столе в холодные дни!
