Рыбные тефтели — это не только вкусное, но и легкое блюдо, которое легко приготовить дома. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:
- Филе судака или любой белой рыбы — 500 г;
- 1 средняя луковица;
- 1 средний красный болгарский перец;
- 100-150 мл воды для тушения;
- Соль и черный молотый перец по вкусу;
- Специи, такие как хмели-сунели — по желанию.
В данном рецепте масло не используется, так как рыбные тефтели готовятся на воде, что делает их менее калорийными и полезными.
Процесс приготовления
Филе рыбы совместно с луком пропускается через мясорубку. Затем к фаршу добавляются любимые специи, среди которых хмели-сунели занимает особое место.
Для улучшения внешнего вида готового блюда можно использовать блендер: в него помещается луковица и красный болгарский перец, которые взбиваются до получения однородной массы.
Далее сформируйте тефтели и расположите их в глубокую сковороду или сотейник. Добавьте воду и доведите до кипения, а затем томите на медленном огне примерно 15 минут.
Подача блюда
По усмотрению можно добавить соль и специи, а подавать тефтели лучше всего с легким салатом, например, из кольраби. Напитком к этому блюду может стать любимый томатный сок без сахара.
Калорийность блюда составляет 66 ккал на 100 г, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием.
