Этот салат — идеальное блюдо для праздничного стола. Простота рецепта сочетается с невероятным вкусом и гармонией ингредиентов, который точно порадует каждого.
Ингредиенты для творчества
Для приготовления потребуется:
- 2 свеклы среднего размера
- 150 граммов салями или другой копченой колбасы
- 3-4 маринованных огурца
- 150 граммов твердого сыра
- 4 вареных куриных яйца
- Соль и молотый черный перец, по вкусу
- Майонез для заправки
Пошаговая инструкция
1. Свеклу необходимо очистить и обрезать кончики. Каждую свеклу завернуть в 2-3 листа фольги, добавив по столовой ложке оливкового или сливочного масла, немного сахара и соли. Плотно завернув фольгу, поместить свеклу в форму для запекания и готовить в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 30-40 минут.
2. После приготовления дать свекле остыть, не развертывая фольгу. Остывшую свеклу натереть на крупной терке.
3. В отдельную миску натереть яйца, затем добавить нарезанную кубиками колбасу и маринованные огурцы. Объединить все компоненты с майонезом, подправив, если нужно, солью и перцем.
4. Выложить салат на большую тарелку. Для придания формы использовать сервировочное кольцо: сначала нанести майонез на тарелку, затем выложить слой натертой свеклы, сверху - смесь колбасы, огурцов и яиц. Уплотнить слои и засыпать тертым сыром.
5. Для окончательной отделки нанести сеточку из майонеза, украсив оливками или маслинами и свежей зеленью. Поставить салат в холодильник на час, чтобы он пропитался, после чего аккуратно убрать кольцо и подать к столу.
*****
Приятного аппетита!
