С наступлением лета пришло время собирать урожай озимого чеснока. В зависимости от региона уборка может начинаться с июня и продолжаться до августа.
Чтобы понять, что чеснок подошёл к сбору, нужно обратить внимание на несколько ключевых признаков его зрелости.
Признаки зрелости чеснока
- Нижние листья начинают желтеть и подсыхать, а стебли выглядят вялыми. Однако не стоит дожидаться полного осыпания листвы.
- Чесночная стрелка выпрямилась; желательно оставить несколько стрелок, чтобы правильно оценить этап зрелости.
- На стрелке образуются соцветия, которые при созревании лопаются, выдавая семена.
- Если вы выкопаете несколько головок, они должны быть плотными, с хорошо сформировавшейся шелухой и слышным звуком при отделении зубчиков.
Как правильно убирать чеснок
Лучше всего собирать чеснок в сухую, солнечную погоду, предварительно избегая дождя. Для этого можно использовать вилы, чтобы минимизировать повреждения луковиц. Не следует выдергивать чеснок за стебель, так как это может привести к его отрыву и повреждению головок.
После выкопки чеснок нужно аккуратно встряхнуть от земли и разместить в один слой для просушки на открытом воздухе. Если поверхность головок влажная, лучше их перевернуть. По вечерам следует осторожно убирать сухую почву и перемещать чеснок в хорошо проветриваемое помещение или под навес. После окончательного высыхания стебли и листья обрезают, а чеснок готовят к хранению.
Где и как хранить чеснок
Хранить чеснок можно в домашних условиях: в сетках, чулках или коробках. Если оставить сухие стебли, можно заплести чеснок в косы или связать в пучки и развесить в подвале или на лоджии. Небольшие запасы чеснока также подойдут для хранения в отделении для овощей в холодильнике.
Оптимальные дни для уборки чеснока в 2024 году
Для наилучшего хранения рекомендуется следовать лунному календарю. Уборку лучше проводить на убывающей луне, когда питательные вещества перераспределяются в головки, а в дни новолуний и полнолуний лучше вообще избегать работ.
Благоприятные дни для уборки чеснока:
- В июне: 2, 8, 10, 11, 15, 19, 21, 25, 30
- В июле: 2, 7, 11, 16, 17, 18, 19, 20, 25, 26
- В августе: 3, 5, 8, 11, 13, 14, 15, 16, 22, 23, 24, 30
Сбор чеснока может варьироваться в зависимости от региона: на юге работа начинается уже в июне, в центральных областях с конца июля, а в Сибири — в зависимости от погодных условий с конца июля до 10 августа.
