Наступление Нового года не за горами, и модные кулинары уже начали готовиться к празднику. За 20 дней до праздников есть отличная возможность порадовать себя и удивить гостей удивительным напитком – мандариновкой, проверенной временем.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого уникального угощения понадобятся:
- 1 литр водки или качественного самогона
- 1 килограмм плотных, сочных мандаринов
- 0,5 стакана сахара
- 1 стакан воды
Инструкция по приготовлению
Приготовление мандариновки состоит из нескольких простых шагов:
Сложите половинки мандаринов и очищенные шкуры в двух- или трехлитровую банку и залейте водкой. Закройте банку и оставьте в темном месте на 7 дней, не забывая каждые два дня встряхивать содержимое.
В это время возьмите оставшиеся мандарины и положите их в небольшую кастрюлю, добавив сахар и воду. На медленном огне доведите смесь до кипения, периодически помешивая. После этого снимите с огня и дайте остыть.
Перелейте получившуюся массу в литровую банку и уберите в холодильник на 7 дней. После истечения срока процеживаем настойку с водкой и мандаринами через сито, затем повторно через сито с марлей или бумажными полотенцами.
Затем помещаем в холодильник для завершения процесса.
Готово к празднику!
Теперь, когда мандариновка полностью готова, осталось лишь налить её в бокалы и наслаждаться гастрономическим удовольствием, которое станет настоящим хитом вашего новогоднего стола.
