Аромат свежеприготовленных рулетиков с начинкой из горбуши заинтригует даже на стадии готовки. Этот рецепт позволит создать настоящую culinary masterpiece всего за полчаса, используя обычные ингредиенты.
Идеальное угощение для любого случая
Согласитесь, иногда хочется чего-то необычного и вкусного, но времени на готовку совсем нет. Хрустящие рулеты — спасение для занятых! Нежная начинка из маринованной горбуши в сочетании с хрустящей корочкой слоеного теста делает эти рулеты идеальными для чаепитий, пикников и перекусов. Готовятся они легко, а выглядят так, как будто вы провели в кухне целую вечность.
Что потребуется
- Филе горбуши — 400-600 г
- Лимонный перец — 1 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Слоеное тесто — 500 г
- Сушеная зелень (по вкусу)
- Яйцо — 1 шт. для смазывания
Пошаговое приготовление
Маринование рыбы
Филе горбуши нарезают кусочками и помещают в миску. Добавляют лимонный перец и растительное масло, тщательно перемешивают. Накрывают пленкой и оставляют в холодильнике на 30-40 минут — это сделает рыбу более сочной.
Формируем рулеты
Раскатывают тесто в прямоугольник, равномерно распределяют маринованную рыбу и посыпают сушеной зеленью. Затем скручивают тесто в рулет, плотно защипывая края. Режут на кусочки шириной около 3 см.
Выпекание
Духовку разогревают до 200°C. Противень застилают бумагой для выпечки, укладывают рулетики швом вниз и смазывают взбитым яйцом. Выпекают 15-20 минут до золотистого цвета.
Готовые рулеты можно подавать как горячими, так и холодными — они будут отличным перекусом на работе или на отдыхе. Приятного аппетита!
