Салат с огурцом и морковью — это не только простое и доступное блюдо, но и настоящий кулинарный хит, который может сделать любой обед или ужин особенным. Чудесно отражая летнее настроение, этот салат привлекает своей свежестью и яркими красками. Приготовить его можно легко и быстро, чтобы наслаждаться вкусом каждый день или подать к праздничному столу.
Ингредиенты для салата
- Крупный огурец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик.
- Зелень — 1 пучок.
- Соевый соус — 0,5-1 ст. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу.
- Сахар — щепотка.
Приготовление
Начать стоит с подготовки огурцов и моркови. Овощи можно нарезать как угодно. Например, огурец удобно резать дольками, а морковь желательно натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Красный лук нарезается полукольцами или мелкими перьями, а чеснок следует измельчить. Все ингредиенты объединяются в большой салатник, и не забудьте добавить мелко нарезанную зелень.
Далее, следует приправить овощи. Сначала нужно добавить соль, затем щепотку сахара и соевый соус — от половины до одной столовой ложки, в зависимости от его густоты. И не забудьте про растительное масло. После этого все тщательно перемешивается, а для лучшего сочетания вкусов, можно накрыть салатник тарелкой и слегка встряхнуть.
Этот простой, но вкусный огуречный салат с морковью станет прекрасным дополнением к любому мясному блюду, а также отлично впишется в веганскую или постную диету. Приятного аппетита!
