Гречка снова в моде, и на этот раз она радует не только полезными свойствами, но и необыкновенно вкусными сочетаниями. Простое и изысканное блюдо, приготовленное всего за несколько минут на одной сковороде, становится настоящей находкой для занятых людей и любителей здоровой пищи.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Гречневая крупа — 200 г
- Вода — 400 мл
- Кабачок — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Для начала, подготовьте овощи: мелко нарежьте репчатый лук и морковь. Небольшой кабачок и 2-3 помидора также нарежьте небольшими кубиками, как если бы готовили суп.
Затем разогрейте сковороду и слегка обжарьте промытую гречку до исчезновения влаги — она должна стать рассыпчатой и наполниться ароматом. Переложите гречку на отдельное блюдо.
Теперь в сковороду влейте немного растительного масла и обжарьте туда лук и морковь в течение нескольких минут. Добавьте нарезанный кабачок и продолжайте обжаривать еще около 5 минут, чтобы все овощи стали мягкими.
Пришло время добавить помидоры, а секретный ингредиент — чеснок, пропущенный через пресс. Хорошенько перемешайте, а затем верните гречку обратно на сковороду, посолите и поперчите по вкусу, залейте 400 мл воды.
После этого накройте сковороду крышкой и дайте блюду потушиться на небольшом огне примерно 15-20 минут. Все это время вода впитается в гречку, а овощи станут нежными и сочными.
Польза и разнообразие
Этот способ приготовления гречки не только прост, он не требует множества посуды. Блюдо отлично подойдет как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Гречка с овощами порадует своей насыщенностью, разнообразием вкусов и здоровым составом. Такой легкий и быстрый рецепт вдохновит вас готовить чаще!
