Тушеная рыба в соусе: простой рецепт для любителей домашней кухни

17 октября 2025, 07:15

Любители кулинарии найдут в этом рецепте идеальный способ удивить своих близких вкусным блюдом из рыбы. Тушеная рыба в соусе – это не только сытное, но и полезное угощение, которое вряд ли оставит кого-то равнодушным. Ниже представлен пошаговый рецепт, который с легкостью превратит обычный ужин в кулинарный праздник.

Ингредиенты для тонкой работы

Для того чтобы приготовить это блюдо, понадобится:

рыба линь – 2 штуки;
соль по вкусу;
черный молотый перец по вкусу;
сок лимона – 2 чайные ложки;
мука – 2 столовые ложки;
приправа для рыбы – 1 чайная ложка;
растительное масло – 4 столовые ложки;
томатная паста – 1 столовая ложка;
майонез – 1 столовая ложка;
кипяченая вода – 200 мл;
зелень по вкусу.

Этапы приготовления

Очистка и подготовка: В первую очередь рыбу необходимо очистить от чешуи и потрошить. Срезаются головы, хвосты и плавники, после чего хорошенько промывается под холодной водой.

Маринование: Нарезанный на порционные кусочки линь помещается в миску. Следует добавить соль, перец и полить лимонным соком. Компоненты перемешиваются, а рыба оставляется на 10 минут для маринования.

Обжарка: На отдельной тарелке нужно смешать муку с приправой для рыбы. Каждый кусочек линя обваливается в получившейся смеси, после чего обжаривается на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Тушение: Томатную пасту и майонез тщательно перемешать с кипяченой водой, затем получившуюся смесь вылить на сковороду с обжаренной рыбой. Блюдо следует накрыть крышкой и тушить на малом огне около 10 минут. В завершение, перед подачей, посыпать тушенную рыбу свежей зеленью.

Таким образом, простыми шагами можно создать восхитительное блюдо, которое станет украшением любого стола. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день