Ковбойская икра – это не просто название, а настоящая гастрономическая находка, способная удивить даже самых искушенных гурманов. Уникальное сочетание кукурузы и острого соуса делает это блюдо не только аппетитным, но и очень полезным. Этот яркий салат подходит как для легкой закуски, так и в качестве гарнира к основным блюдам, включая рыбу и морепродукты.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Консервированная кукуруза – 150 г
- Консервированная фасоль – 150 г
- Авокадо – 1 шт.
- Лук – 1 шт. (среднего размера)
- Помидоры черри – 300 г
- Сладкий перец – 150 г
- Специи: соль, перец – по вкусу
- Сок половинки лимона
Приготовление: шаг к простоте и скорости
Чтобы создать этот яркий салат, сначала овощи нужно подготовить. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нарезать крупными кусочками. Помидоры черри делят на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера. Лук нарезают крупно, а сладкий перец – кубиками.
Заправка для ковбойской икры готовится очень просто. В небольшой баночке смешивают растительное масло, сахар (или мед), соль, перец, сок лимона, пропущенный через пресс чеснок и мелко порубленную петрушку. После этого достаточно пару раз встряхнуть, чтобы все компоненты смешались равномерно.
Собрав все ингредиенты, заправку добавляют в салатницу, перемешивают и сразу подают к столу. Это блюдо так же отлично сочетается с пшеничными или кукурузными лепешками.
Наслаждение и разнообразие
Ковбойская икра не просто яркий элемент на вашем столе. Это гармония вкусов, которая позволит вашему столу заиграть новыми красками и привнести разнообразие в обыденное меню. Сочетание свежести и остроты делает это блюдо идеальным для любой трапезы, будь то праздничный ужин или экспромт с друзьями.
