Печенье, которое покоряет сердца: слоёное, хрустящее и невероятно ароматное, оно станет идеальным companion для вашего чаепития. Каждый кусочек — это сочетание нежной текстуры и сладкого аромата, которое оставляет желание возвращаться к нему снова и снова, пишет Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для исполнения кулинарного шедевра
- яйцо — 2 небольших или 1 крупное
- сахар — 80 г
- сливочное масло — 100 г
- дрожжи — 1 ч. л. с горкой (6 г)
- мука — 360-380 г
- соль и ванилин — по вкусу
- молоко — 80 мл
Идеальная посыпка для сладостей
- какао — 2 ст. л.
- сахар — 2 ст. л.
- корица — по вкусу
Пошаговая инструкция по созданию
Для начала готовится дрожжевое тесто: в одной посуде объединяют молоко, сахар и дрожжи, в другой — мягкое сливочное масло, оставшийся сахар и яйца. Затем тщательно смешиваются оба раствора, после чего порциями добавляется мука, посолив и добавив ванилин по вкусу. Мягкое тесто после этого помещается на 15 минут в морозильник, чтобы оно стало более пластичным.
На следующем этапе готовится ароматная посыпка, состоящая из какао, сахара и корицы. Раскатав тесто в тонкий пласт толщиной около 0,5 см, на одну половину равномерно распределяется приготовленная посыпка. Затем тесто складывается, и процесс повторяется до завершения всех ингредиентов. Готовая заготовка нарезается на порционные кусочки и выпекается в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение приблизительно 20 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Эти невероятные полоски печенья порадуют вас и ваших близких. Отлично подаются к чаю или кофе и могут стать изюминкой вашего стола. Приятного аппетита!
