Тирамису — это не просто десерт; это истинный шедевр итальянской кондитерской культуры. Бесподобный торт, состоящий из легкого бисквитного печенья «Савоярди», пропитанного ароматным кофе, и обилием изысканного крема на основе сыра маскарпоне. Этот десерт завоевал сердца сладкоежек по всему миру и стал символом изысканного наслаждения, сообщает Дзен-канал "Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.".
Ингредиенты, которые делают его уникальным
Для приготовления идеального тирамису необходимо:
- Печенье «Савоярди» — 40 штук (примерно 350 г)
- Свежезаваренный кофе — 300 мл
- Сыр маскарпоне — 500 г
- Сливки жирностью 33% — 300 г
- Сахар — 150 г
- Коньяк или вино Марсала — 1 ст. ложка
- Желтки — 6 штук
- Какао-порошок — 1 ст. ложка
Классический подход к приготовлению
Традиционно тирамису готовится с использованием сырого желтка, однако, чтобы обеспечить безопасность, предлагается термическая обработка. Вот как это можно сделать:
Финальные акценты
Перед подачей обязательно посыпьте тирамису какао-порошком, что добавит изысканный завершающий штрих. Этот классический десерт порадует даже самых требовательных гурманов. Совершенно несложно в приготовлении, тирамису поражает своим вкусом и текстурой, делая каждого, кто его попробует, настроенным на сладкое настроение. Пусть каждое лакомство станет праздником для ваших чувств!
