Наступает время мандаринов, и найти действительно сладкий фрукт в магазине порой оказывается настоящей задачей. Многие покупатели основываются на внешнем виде: цвете, размере и форме. Однако есть действенные способы, позволяющие выбрать самые вкусные и сладкие мандарины, а также определить их сорт, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Секреты выбора сладких мандаринов
При выборе мандаринов стоит обратить внимание на сорт, так как именно от него во многом зависит сладость плода. Все же, садоводы утверждают: мандарины, созревшие в теплом климате, часто оказываются слаще своих холодноклиматических собратьев.
Лучшие сорта мандаринов для гурманов
- Клементин - это популярный гибрид апельсина и мандарина, появившийся в Алжире. Яркие оранжевые плоды со сплющенной формой славятся своим соком и нежным вкусом. Клементин выращивается в Марокко, Италии и Испании, и его можно найти на прилавках с октября.
- Муркотт - сладкий гибрид мандарина и танжерина, известный также как "медовый". Этот сорт родом из Флориды и известен своей сладостью, хотя в нем может встречаться множество мелких косточек. Муркотт появляется на рынке с ноября.
- Уншиу - часто относимый к сортам "Сатсума", этот фрукт происходит из Китая. Его округлые, слегка бугристые плоды с ярко-оранжевой кожурой легко отделяются. Уншиу без косточек и обычно радует своим сладким мясистым вкусом. Его можно купить с середины декабря.
Как отличить сладкие мандарины от кислых
При выборе мандаринов, кроме сорта, стоит обратить внимание на несколько ключевых признаков:
- Кожура - выбирайте плоды без видимых повреждений, пятен и вмятин. Ярко-оранжевые мандарины, как правило, не только выглядят привлекательно, но и имеют сладкий вкус.
- Вес - ориентируйтесь на вес плода, а не на его размер. Более тяжелые мандарины, как правило, содержат больше сока, что свидетельствует о их сочности.
- "Попка" мандарина - цвет основания (место, где был стебель) также имеет значение. Темный оттенок говорит о том, что плод был собран в зрелом состоянии.
