На праздничном столе стоит удивить гостей вкусными закусками, которые точно запомнятся. Предлагаются два оригинальных рецепта, способных порадовать даже самых взыскательных гурманов. Эти закуски объединяют в себе неожиданные комбинации вкусов и создадут настоящую феерию для ваших посетителей, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Первый рецепт: профитроли с грушей и сыром
Приступая к созданию закуски, профитроли стоит подготовить заранее, например, заморозив их. Это дает возможность в праздничные дни быстро наполнить их интересными начинками. Для данной закуски верхушки профитролей срезаются, а затем их дно заполняется ароматной руколой, которая добавляет легкую горечь.
- Ингредиенты:
- Груша – 1 шт.
- Сахар – 1 ст. ложка без горки
- Соль – щепотка
- Перец – по желанию
- Сливочное масло – 1 ст. ложка
При приготовлении груши, очищенной от кожуры и нарезанной на кусочки, важно слегка обжарить ее с сахаром, солью и перцем на сливочном масле. Получившаяся карамелизированная груша выкладывается на сыр с голубой плесенью, что создает интересный контраст во вкусе.
Второй рецепт: профитроли с ветчиной и грушей
Для этого варианта также стоит срезать верхушки профитролей и заполнить их заранее подготовленной руколой и карамелизированной грушей. Далее добавляются ломтики пармской ветчины или хамона, а в завершение закуску можно украсить орехами.
- Подача:
- Посыпьте орехами – кедровыми или грецкими.
- При желании, можно дополнительно полить медом для сладости.
Такой дуэт, состоящий из несочетаемых на первый взгляд продуктов, станет настоящим хитом на любом праздничном столе. Проводят ли вечер за бутылкой вина или в компании друзей, эти закуски удивят самыми экзотическими сочетаниями. Застолье скоро запомнится не только отличным настроением, но и необычными гастрономическими открытиями.
