Кажется, многие из нас не имеют представления о том, как правильно готовить яйца. Вместо того чтобы варить их в обычном смысле, существует более простой и эффективный метод, который сохранит их вкус и полезные свойства, сообщает Дзен-канал "Покулинарим".
Этапы приготовления
Процесс на самом деле довольно прост. Сначала яйца следует тщательно промыть, а затем разместить их в небольшой кастрюле. Полностью заливаются свежей холодной водой, после чего кастрюля закрывается крышкой. Включив плиту на средний огонь, дайте воде закипеть.
Как только вода закипела, следует выключить плиту и оставить яйца в кастрюле под крышкой, чтобы они «дошли» до нужного состояния. В зависимости от желаемой текстуры, яйца варятся следующим образом:
- Для яиц всмятку: 4 минуты.
- Для яиц «в мешочек»: 6 минут.
- Для яиц вкрутую: 10-12 минут.
Преимущества нового метода
После завершения времени готовки яйца обязательно следует охладить в холодной воде. Этот метод не только экономит время, но и способствует сохранению витаминов. Интересно, что такой способ влияет на вкус яиц. Желток становится более нежным, а если его готовить «вкрутую», он не станет серым и сухим, а останется ярким и сочным. К тому же, такая текстура делает яйца гораздо более аппетитными.
Запись на заметку
Следующий раз, когда вам понадобятся яйца, попробуйте этот метод. Готовка станет проще и быстрее, а результат приятно удивит ваших родных и друзей. Попробуйте сами и убедитесь, что правильная техника действительно может изменить привычный нам процесс готовки.
