Французская кухня славится своими изысканными десертами, и этот пирог с грушами и рикоттой – один из тех, что должен быть в каждом домашнем репертуаре. Сочетание нежного сыра и сладких груш создает удивительное гармоничное сочетание, которое станет настоящим украшением любого стола. Давайте рассмотрим, какие продукты понадобятся и как легко его приготовить.
Составляющие для теста и начинки
Ингредиенты для теста:
- Мука (просеянная) – 3-4 стакана
- Сливочное масло (подмороженное) – 200 г
- Сахар (или сахарная пудра) – 3-4 ст.л. (по вкусу)
- Ледяная вода – 1-2 ст.л.
- Соль – 1 г
Начинка:
- Сыр рикотта – 200 г
- Яйца (взбитые) – 2 шт.
- Сахарная пудра – 50 г или по вкусу
- Миндальная мука – 50 г
- Груши – 3-4 шт.
- Мед – 2-3 ст.л. или по вкусу
- Миндаль (лепестки) – 20-30 г
Этапы приготовления пирога
Приступим к приготовлению:
Наконец:
Этот десерт не только радует глаз, но и наполняет дом удивительным ароматом, создавая атмосферу уюта и тепла.
