Осень — это время сбора урожая, и многие домохозяйства используют этот период, чтобы запастись вкусными и ароматными помидорами. Вместо магазинных овощей, которые часто лишены настоящего вкуса, многие предпочитают отбирать спелые, сладкие томаты от местных производителей, собранные с любовью. Эти помидоры станут отличной основой для зимних блюд, пишет канал.
Как замораживать помидоры правильно
В момент, когда цена на помидоры составляет около 50 рублей за килограмм, начинается активный сбор. Помидоры легко нарезаются на четвертинки и отправляются в морозильник. Это простое действие позволяет сохранить аромат и вкус сочных плодов, готовя из них удивительные блюда зимой. В любой холодный вечер можно быстро использовать замороженные томаты, добавляя их в различные рецепты.
Идеальное блюдо для зимних вечеров
Для быстрого и сытного рагу подойдут замороженные помидоры, которые можно не размораживать. Достаточно взять форму для запекания, загрузить туда томаты, нарезанный лук, чеснок, оливки и солёный перец. Запекайте это чудо в духовке около 45 минут при температуре 180°C, пока на верхних помидорах не появятся аппетитные «пригаринки». Это придаст блюду особый вкус и аромат.
Как подать блюдо на стол
Пока рагу запекается, можно приготовить соус, взбив фету с йогуртом и добавив ложку горчицы. Эта смесь станет отличным дополнением для горячего рагу, которое по желанию можно посыпать свежемолотым перцем. Подача с поджаренным хлебом создаст идеальное сочетание, и даже без мяса такое блюдо порадует ваших близких. Однако, если добавить к запеканке колбаски, то никто не устоит перед ароматом!
