После завершения вечеринки на честь дня рождения или другого важного события часто остаются лишние блюда, которые жалко выбрасывать. Вместо того, чтобы отправлять еду в мусорное ведро, есть множество креативных способов переработать ее в новые и интересные блюда, пишет источник.
Шаг 1: Разделяем остатки по категориям
Прежде всего, стоит рассортировать еду. У многих оставшихся блюд утрачены первоначальный вид и свежесть. Однако, некоторые из них можно сохранить на будущее. Например:
- Нарезанные загадочные закуски: их легче всего хранить—можно заморозить и использовать позднее.
- Скоропортящиеся продукты: к ним относятся салаты с майонезом, десерты и другие блюда, которые лучше сразу использовать или переработать.
Создайте несколько категорий: мясные, рыбные, молочные и прочие продукты, это упростит дальнейшую переработку.
Шаг 2: Переработка скоропортящихся блюд
Скоропортящиеся продукты, такие как салаты, желательно употребить в течение дня. Если идея есть их не вдохновляет, измельченные блюда можно превратить в ароматный суп, добавив картошку, морковь и лук. Это отличный способ продлить срок службы остатков.
Мясные и рыбные остатки можно обжарить с маслом и сметаной, подавая их с разнообразными гарнирами. Также существует возможность поместить их в пакет и заморозить, чтобы потом быстро разогреть.
Кулинарные идеи для остатков
Упаковка кулинарных идей может стать вашим лучшим другом в этой ситуации:
- Остатки мяса или рыбы: используйте их для котлет или запеканок, добавляя разные специи и приправы.
- Остатки макарон и пюре: идеальны для создания запеканки или низкокалорийной пиццы.
- Овощи: отлично подходят для рагу или плова—добавляя к ним специи, можно создать новые яркие блюда.
- Фрукты: превращайте в компоты, соки или десерты, например, пироги и салаты со сливками.
