Булгур — это не просто крупа, а настоящая находка для гурманов. В сочетании с мясом он превращается в сытное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Рассмотрим, как его приготовить.
Ингредиенты для блюда
- Фарш из говядины — 250 г;
- Булгур — 500 г;
- Лук — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Паприка, соль, перец — по вкусу;
- Томатная паста — 2 ст.л.
Приготовление пошагово
Первым шагом станет нарезка лука мелкими кубиками, а морковь можно натереть на крупной терке для удобства. Далее разогреваем сковороду с небольшим количеством масла и обжариваем лук до золотистой корочки. Затем добавляем фарш и тщательно перемешиваем, чтобы он равномерно прожарился.
Как только мясо сменит цвет, пришло время вводить специи, соль и томатную пасту, а также тертую морковь. Все хорошо перемешиваем и добавляем немного воды, чтобы фарш мог протушиться и стать мягким.
После этого распределяем булгур равномерно по сковороде и заливаем его водой до краев. Убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим до полного впитывания воды и готовности крупы.
Секреты подачи
Для завершения блюда можно добавить немного сметаны при подаче, чтобы сделать его еще более нежным и вкусным. Такое сочетание точно порадует всех членов семьи, пишет канал.
