Семейные застолья с любимыми блюдами
На днях состоялся праздник, о котором мечтала вся семья — день рождения мамы. Перед событием она пришла к нам, чтобы вместе порадовать всех вкусностями на праздничном столе. Первым делом она произнесла: «Давай сделаем профитроли и что-нибудь рыбное». Причём рыбу и морепродукты мама выбрала сама, основываясь на своих предпочтениях.
В ходе обсуждения меню мы в итоге пришли к простым, но любимым блюдам, которые не требуют слишком много времени на готовку. За одним столом мы собрались с самыми близкими людьми — родными и лучшими друзьями, с которыми мама дружит многие годы. Праздник прошел в атмосфере любви и тепла, окруженные теми, кто искренне желает ей счастья.
Некоторые могли бы задаться вопросом: «Почему не пошли в ресторан?» — потому что родители предпочитают домашний уют и блюда, приготовленные своими руками. За столом не было никаких новых рецептов, всё уже описано в предыдущих статьях. Здесь просто собраны любимые угощения, приготовленные вдвоем с мамой в легкой беседе и поднимании настроения.
Вкусные угощения на столе
Мясная тарелка: два рулета — куриный с грибами и сыром, а также свиной. Эти блюда готовила мама и они стали настоящими хитами на нашем празднике.
Рыбная тарелка: здесь собрались форель, палтус и скумбрия холодного копчения, что добавило парадности нашему столу.
И не обошлось без салатов. Мы приготовили три, а если посчитать морковь с чесноком и майонезом, то получится четыре. Салат с запеченной свеклой и фетой был отменен во избежание перегруженности стола.
- Салат Марко Поло: ингредиенты включают салат айсберг, филе куриного бедра, кукурузу, ананас, пармезан, с заправкой из майонеза и чеснока.
- Салат с форелью горячего копчения: в его состав вошли форель, картошка, огурцы и яйца, заправленные майонезом.
- Оливье с копченой курицей: классический салат с копченой курицей, картошкой, морковью и горошком.
Не забыли и о закусках
Профитроли, начиненные творожным сыром и поднятые с икрой и креветками, порадовали гостей. Также на закуску были баклажаны с вялеными томатами и сыром.
На десерт подруга дочери испекла замечательный торт, который стал настоящим завершением праздника. Мы даже слегка подшутить с цифрами на его украшении, ведь мама утверждает, что чувствует себя моложе своего возраста!
В этот день были шашлыки, но, чтобы не отвлекаться от момента, фотографий не было. Главное — быть рядом и наслаждаться общением.
