Скоро начнется праздничный сезон, и что может быть лучше домашней выпечки, чтобы порадовать родных и близких? Яблоки в слоеном тесте с корицей – простое, но невероятно вкусное лакомство, которое порадует не только сладкоежек, но и всех любителей оригинальной выпечки.
Необходимые ингредиенты на 3 порции:
- Зеленые яблоки – 2 шт.
- Бездрожжевое слоеное тесто – 250 г
- Молотая корица – 10 г
- Пшеничная мука – 40 г
- Яйцо С0 – 1 шт.
- Джем – 30 г
- Белый сахар – 40 г
- Коричневый сахар – 3 г
- Разноцветная сахарная посыпка – 2 г
- Сублимированная малина – 3 г
Пошаговое приготовление:
Сначала яблоки очищаются от кожуры и нарезаются кольцами толщиной около 1 см. Не забудьте удалить сердцевинки!В отдельной миске смешиваются белый и коричневый сахар с корицей, после чего смесь тщательно втирается в яблочные кольца.На рабочей поверхности посыпается немного муки, и раскатывается размороженное слоеное тесто в пласт толщиной 5 мм.Далее тесто сворачивается в рулет и нарезается на полоски шириной примерно 7 мм.Яблочные кольца оборачиваются полосками теста так, чтобы фрукты были видны снаружи.Противень застилается пергаментной бумагой, на которую выкладываются подготовленные яблоки. В миске взбивается яйцо до однородности, и получившийся меланж наносится на яблочные кольца. Перед выпечкой посыпьте их коричневым сахаром.Духовка разогревается до 180°C, и выпечка готовится в течение 12 минут. По завершении процесса, десерт можно украсить сублимированной малиной и разноцветной посыпкой. Персонально подать с джемом.Приятного чаепития и вдохновения на кухне!
