Польза тыквенных семечек
Каждое тыквенное семечко представляет собой настоящую кладезь полезных веществ, необходимых для роста новой тыквы. Эти семена почти на 50% состоят из жирных масел, а высокое содержание незаменимых жирных кислот (витамина F) поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, помогая предотвратить атеросклероз.
Тыквенные семечки также богаты витаминами: А, С, Е, К и группы В. Например, витамин К играет важную роль в образовании крови, а витамины А и Е помогают замедлить процессы старения и обладают антиоксидантными свойствами. Большое количество фосфора в семенах поддерживает крепкие кости и нервную систему.
Всего 100 г семечек обеспечивают половину суточной нормы цинка, который положительно влияет на иммунитет, регулирует пищеварение и способствует нормализации уровня сахара в крови. Цинк также помогает в снижении веса, способствует уменьшению «плохого» холестерина и является важным для мужского здоровья, увеличивая подвижность сперматозоидов.
Потенциальный вред тыквенных семечек
Однако, несмотря на все достоинства, тыквенные семечки могут иметь некоторые недостатки. Одной из основных проблем является возможность повреждения зубной эмали при очищении семечек с помощью зубов. Лучше всего выбирать очищенные семена, поскольку использование зубов может привести к развитию бактерий, а в результате — к стоматиту.
Семечки являются высококалорийным продуктом, поэтому при их употреблении стоит соблюдать умеренность. Избыточное количество неиспользованных калорий может привести к накоплению жировых отложений. Соленые семечки, потребляемые в избытке, могут привести к повышенному уровню натрия в организме, что чревато отеками и повышенным давлением.
Как правильно употреблять семечки
Тыквенные семечки — это не только вкусно, но и полезно, однако важно придерживаться определенных норм. Рекомендуется не превышать 100 г в день, разделяя на приемы пищи. Их можно добавлять в салаты, смузи или использовать в качестве закуски. Не стоит употреблять семечки с кожурой — ее следует удалять вручную.
Для особых моментов можно приготовить пряные тыквенные семечки. Для этого достаточно взять тыкву, извлечь семена, промыть и посыпать специями. Такую закуску можно подать на вечеринке или в уютный вечере с семьей.
