Ароматная свинина в уникальной пряной корочке: просто, быстро и безумно вкусно!
Запеченная свинина в пряной корочке — это настоящее culinary-приключение для вашего стола. Простота в приготовлении и уникальные вкусовые сочетания заставят вас влюбиться в это блюдо с первой же порции!
Ингредиенты
Свинина (карбонад или окорок) — 1 кг
Соевый соус — 2 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Сладкая паприка — 2 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Черный молотый перец — по вкусу
Красный острый перец — по вкусу
Приготовление
Начать следует с подготовки духовки: разогрейте ее до 200 градусов.
Мясо хорошенько промыть и обсушить. Затем растворите соль в 50 мл воды и с помощью шприца введите рассол в мясо. Заверните его в фольгу и запекайте в течение 1 часа.
Смешайте соевый соус, кетчуп, лимонный сок, мед, растительное масло и все специи в однородную пасту.
После первого запекания разверните мясо, щедро намажьте его полученной пастой и верните в духовку, увеличив температуру до 230 градусов. Запекайте еще 10 минут для создания аппетитной корочки.
Это блюдо станет настоящей изюминкой на вашем столе и удивит всех своим насыщенным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
