Помидоры — это не только один из самых популярных овощей на нашем столе, но и непростая задача для хранения. Чтобы наслаждаться вкусом свежих плодов долгое время, необходимо выбирать специальные сорта, обладающие высокой лежкостью. Рассмотрим лучшие варианты и методы, которые помогут сохранить томаты до самого Нового года.
Топ-7 сортов томатов для долгого хранения
- 1. Жираф (сохранность до 6 месяцев) — плоды желтого цвета, весом 80-120 г, с характерной кислинкой и плотной структурой. Лучше всего подходят для теплиц или южных регионов.
- 2. Лонг Кипер (сохранность до 5 месяцев) — оранжево-розовые томаты весом 200-300 г, собираются в стадии молочной спелости. Выращиваются в теплицах и только в теплых районах на открытом грунте.
- 3. Лежебока (сохранность до 4 месяцев) — округлые красные плоды весом 120-150 г, устойчивые к растрескиванию. Рекомендуется выращивать как в теплице, так и на открытом грунте.
Секреты увеличения лёжкости томатов
Чтобы продлить срок хранения томатов, важно следовать нескольким простым советам:
Сорта, которые не подходят для хранения
Некоторые сорта томатов, к сожалению, плохо сохраняются в течение длительного времени. К ним относятся:
- Мягкие и тонкокожие томаты, такие как Бычье сердце.
- Скороспелые сорта, которые могут храниться не более 2-3 недель.
- Гибриды, предназначенные для свежего потребления, требующие немедленного употребления.
