Создать восхитительное ореховое печенье за считанные минуты — это под силу каждому, даже если время поджимает. Это простой рецепт, который позволит вам поэкспериментировать с разными орехами, выбрав любимые. Главное — делать тесто в форме небольших шариков, и у вас получится мягкое, воздушное и невероятно вкусное лакомство, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Список ингредиентов:
- 150 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 1 яйцо
- 0.5 ч.л. экстракта ванили
- 120 г грецких орехов
- 180-200 г муки
Приготовление печенья
Чтобы начать процесс, необходимо предварительно размягчить сливочное масло и выложить его в чашу. Добавить щепотку соли и сахарную пудру, тщательно перемешать. Такое количество сахара придаст печенью легкий, но не слишком сладкий вкус.
Теперь в массу добавляется разрыхлитель — это необходимо для того, чтобы печенье хорошо поднималось и было мягким. Затем вводится экстракт ванили. У любителей сладкого есть возможность заменить экстракт на ванильный сахар, что придаст дополнительный аромат.
Вбить в смесь яйцо и добавить измельченные грецкие орехи. Орехи могут быть нарезаны произвольно — как мелко, так и крупно, что добавит текстурности печенью. После этого ввести муку частями, замешивая не липкое и мягкое тесто, готовя духовку при этом до 180°C.
Теперь можно формировать небольшие шарики из теста. Выкладывать их на противень стоит так, чтобы между ними оставалось расстояние для роста. Размер печенья лучше делать чуть больше грецкого ореха, чтобы они не пересохли в процессе выпекания.
Печенье готовится довольно быстро. Важно следить за процессом, чтобы оно стало упругим и приятным на ощупь — именно тогда его нужно вытащить из духовки. После остывания печенье можно присыпать сахарной пудрой для лифтинга вкуса.
Этот рецепт не только легкий и быстрый, но и радует разнообразием — каждый может внести свою изюминку в процесс. Печенье идеально подходит для дружеских встреч и семейных праздников. Приятного аппетита!
