Манник является одним из самых быстрых и простых десертов, который можно удобно приготовить дома. Этот пирог известен многим, однако не все обладают уникальным рецептом, способным покорить сердца с первого укуса, сообщает Дзен-канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Представляем вам рецепт манника, который не оставит равнодушным никого. Сохраните его в своей книге кулинарных шедевров: он влажный, мягкий и насыщенный, а его приготовление займет всего несколько минут (не включая время выпекания). Для этого лакомства понадобятся лишь простые ингредиенты, которые наверняка найдутся в каждом доме.
Секретные ингредиенты для идеального теста
Чтобы получился действительно великолепный манник, необходимо использовать следующие продукты:
- Кефир – 200 мл
- Яйца – 2 штуки
- Мука – 150 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сахар – 200 г
- Ваниль – 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Манная крупа – 170 г
- Сливочное масло – 50 г
Как приготовить молочную заливку
Для того чтобы сделать манник еще более насыщенным и ароматным, не забудьте о заливке. Она не только придаст дополнительный вкус, но и сделает пирог более влажным.
Ингредиенты для заливки:
- Молоко – 170 мл
- Сгущенное молоко – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
Для приготовления заливки смешайте молоко с сгущенкой и сахаром в небольшой кастрюле. Доведите до кипения, постоянно помешивая, затем остудите.
Приготовление теста и выпечка
Перейдем к основному процессу – приготовлению теста. В глубокой миске соедините яйца, сахар, ваниль и щепотку соли. Взбейте до однородной массы, затем влейте кефир и добавьте манку. Тщательно перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто, снова перемешав. В конце добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Тесто должно быть достаточно жидким.
Подготовьте форму (диаметром 19-22 см), выложите дно пергаментом, затем вылейте тесто и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 40-45 минут до золотистой корочки, проверяя готовность деревянной палочкой. Когда пирог готов, залейте его теплой заливкой и оставьте на 20 минут для пропитки.
Приятного аппетита! Этот манник обязательно станет звездой вашего стола.
