Бюджетные и сытные оладьи, которые станут идеальным началом любого дня, не требуют много времени на приготовление. Эти румяные и хрустящие лакомства не только порадуют своим вкусом, но и позволят разнообразить привычное меню. Не упустите возможность добавить в них различные начинки, такие как грибы, колбасы или фарш, чтобы каждый раз наслаждаться новыми нюансами вкуса.
Что потребуется для приготовления
Для создания этих оладий потребуется предварительно отваренная гречка, что позволяет сэкономить время. Например, приготовьте её на ужин, чтобы сделать оладьи на утро.
- Гречневая крупа - 60 г
- Кабачки - 200 г
- Вода - 150 мл
- Петрушка - 15 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Паприка - 0,5 ч.л.
- Сухой чеснок - 0,5 ч.л.
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов. Для начала отварите гречку до готовности и измельчите её в блендере до однородной массы. Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и дайте постоять 10 минут, чтобы он выделил сок. Затем тщательно отожмите его от жидкости.
2. Приготовление теста. В глубокой миске соедините измельчённую гречку, отжатый кабачок, яйцо и нарубленную зелень. Добавьте муку, соль, специи и сметану или йогурт. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
3. Жарка оладий. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте полученную массу и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые оладушки рекомендуется выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавить их от лишнего масла.
Подавайте оладьи с любимым соусом, будь то сметана, йогурт или что-то ещё, чтобы сделать завтрак еще более вкусным и аппетитным. Простой и быстрый способ отлично разнообразит повседневное утреннее меню!
